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	<title>Cuisson basse température &#187; Recette cuisson basse température</title>
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	<description>Cuisson à basse température, four cuisson basse température, recette cuisson basse température</description>
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		<title>Le gâteau poires et noisettes</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Dec 2009 14:37:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Bien et Bio Boutique Bio</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Recette du gâteau au poires et noisettes, avec le Vitaliseur de Marion : pour une cuisson base température saine et légère]]></description>
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		<title>Epaule d&#8217;agneau aux épices douces</title>
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		<pubDate>Fri, 11 Dec 2009 09:58:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Bien et Bio Boutique Bio</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Recette de l'épaule d'agneau aux épices douces, avec le Vitaliseur de Marion, pour une cuisine basse température qui préserve vos aliments]]></description>
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		<title>Recettes de cuisine et idées pour cuisson au cuit vapeur</title>
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		<pubDate>Wed, 06 May 2009 10:27:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Bien et Bio Boutique Bio</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Un appareil de cuisson vapeur, type cuit-vapeur ou vitaliseur, permet de réaliser de nombreuses recettes sucrées et salées. Au-delà des simples légumes vapeur, voici quelques idées pour des desserts moelleux, des viandes à point, des poissons fondants et des préparations originales : bouchées vapeur, papillotes, brochettes, gâteaux, pains&#8230;
Cuisson vapeur ne signifie pas forcément carottes et [...]]]></description>
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		<title>Omelette au saumon basse température</title>
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		<pubDate>Fri, 20 Mar 2009 14:30:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Bien et Bio Boutique Bio</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Aujourd&#8217;hui, nous vous présentons une recette d&#8217;omelette au saumon basse température pour 4 à6 personnes. Cette omelette pourra aussi bien être utilisée en entrée ou en mise en bouche&#8230;
6 oeufs
15 cl de crème fraîche
150 g de saumon fumé (petits dès)
150 g d&#8217;oeufs de truite (ou de saumon)
20 gr de beurre
Poivre du moulin
Commencez par détailler le [...]]]></description>
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		<title>Consommez responsable, passez aux paniers bio !</title>
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		<pubDate>Mon, 16 Feb 2009 15:28:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Bien et Bio Boutique Bio</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Cuisiner ses légumes avec les techniques de cuisson à basse température, c&#8217;est bien, mais préférer les légumes bio, c&#8217;est encore mieux ! Vous pourrez en effet gagner encore plus sur les qualités gustatives de vos légumes, car ils auront été cultivés sans pesticides et dans le respect de la charte &#171;&#160;Agriculture Biologique&#160;&#187;. Un des meilleurs [...]]]></description>
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		<title>Recette de topinambours à basse température</title>
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		<pubDate>Mon, 15 Dec 2008 15:57:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Bien et Bio Boutique Bio</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Une recette de topinambours avec du fromage blanc. une cuisson à basse température pour 2 ou 3 personnes 


Liste d&#8217;ingrédients :

600 grammes de topinambours
Trois gousses d&#8217;ail
De l&#8217;huile de tournesol
Du sel et du poivre
500 grammes de fromage blanc battu
Quelques gouttes d&#8217;huile de colza grillé (a ne pas mélanger)
Trois gousses d&#8217;ail pressées
Du persil plat ciselé

Faites la sauce [...]]]></description>
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		<title>Recette Jarret de veau à la provençale</title>
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		<pubDate>Mon, 08 Dec 2008 14:25:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Bien et Bio Boutique Bio</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Saler et poivrer le jarret. Éplucher les légumes. Hacher les oignons et tailler les carotte en biseau. Ébouillanter, peler et épépiner les tomates et les couper en petits morceaux. Écraser les gousses d&#8217;ail. (ou les garder en chemise). Faire chauffer I&#8217;huile dans une sauteuse et y mettre à dorer, de chaque côté, les tranches de [...]]]></description>
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		<title>Patisson et coings cuisson douce</title>
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		<pubDate>Mon, 08 Dec 2008 14:07:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Bien et Bio Boutique Bio</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Découpez le patisson ainsi que 2 coings en cubes. Faites ensuite chauffer une casserole basse température. Le thermomètre situé sur le couvercle vous permet de suivre la montée en température. Coupez votre source de chaleur lorsque la température atteint 70°C.

La cuisson va se poursuivre doucement, à l&#8217;aide du fond de la casserole. Lorsque la cuisson [...]]]></description>
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		<title>Cuisson pavé de boeuf à basse température</title>
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		<pubDate>Mon, 08 Dec 2008 13:29:02 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[3 litres d&#8217;eau
60 gr de sel
500 gr de romarin frais du jardin
1 bouillon de légumes
2 pavés de boeuf (pour 2 personnes)
Temps de préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Laisser infuser 20 minutes à couvert du romarin du jardin dans de l&#8217;eau bouillante (environ 3 litres). Ensuite, diminuez la température de ce bouillon (ajoutez un bouillon [...]]]></description>
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		<title>Pavé de lieu jaune cuisson basse température</title>
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		<pubDate>Mon, 08 Dec 2008 13:07:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Bien et Bio Boutique Bio</dc:creator>
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		<description><![CDATA[4 dos de lieu de 150g (lieu frais)
8 pommes de terre de l&#8217;Ile de Ré
4 cuillères à café d&#8217;huile d&#8217;olive
4 petites pincées de fleur de sel de l&#8217;Ile de Ré.
Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Il faut préchauffer le four à 70° (thermostat 2 à 2,5 en général). En effet, un poisson cuit [...]]]></description>
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		<title>Recette de cabillaud basse température</title>
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		<pubDate>Mon, 08 Dec 2008 11:09:18 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[4 portions de 90g de cabillaud
250 g de sel de Guérande
125 g de sucre
25 g de poivre
5 cl d’huile de noisette
Temps de préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes
La basse température permet de garder le coté translucide du poisson. Le poisson ne va pas prendre sa chaire blanche, mais au contraire, garder une couleur véritable. [...]]]></description>
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		<title>Joues de boeuf Basse température</title>
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		<pubDate>Mon, 08 Dec 2008 10:30:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Bien et Bio Boutique Bio</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Colorez les joues de boeuf dans une cocotte basse température en fonte. Coupez les oignons, les échalotes, les carottes, le céleri, l&#8217;ail et le poireau. Faites colorer cette garniture dans une poêle basse température. Ajouter la garniture aux joues de bœuf. Salez et poivrez à votre convenance puis enfournez à couvert pour 3 à 5 [...]]]></description>
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		<title>Recette végétarienne avec une cuisson lente de Croustades</title>
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		<pubDate>Mon, 01 Dec 2008 11:21:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Bien et Bio Boutique Bio</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Recette végétarienne de Croustades avec des champignons et du parmesan

La croustade c&#8217;est une enveloppe formée d&#8217;une croûte de pâte un peu croquante, dans laquelle on sert différents ingrédients.
Temps de préparation : environ 30 minutes
La liste des ingrédients pour faire cette recette :

1 rouleau de pâte feuilletée
300g de morilles
300g de girolles
60 g de beurre
2 gousses d&#8217;ail
1 [...]]]></description>
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		<title>Filet mignon basse température de veau aux légumes</title>
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		<pubDate>Sat, 25 Oct 2008 08:40:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Bien et Bio Boutique Bio</dc:creator>
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		<category><![CDATA[cuisiner un filet mignon]]></category>
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		<category><![CDATA[filet mignon en cocotte]]></category>
		<category><![CDATA[recette avec filet mignon]]></category>

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		<description><![CDATA[Aujourd&#8217;hui, et après vous avoir présenté les aubergines (qui se consomment aisément en entrée), voici un plat de résistance qui ravira vos convives.Le filet mignon de veau aux légumes.

Faites chauffer votre faitout Inox haut sur feu fort jusqu&#8217;à ce qu&#8217;une goutte d&#8217;eau que vous jetez dans le fond perle. Le test de la goutte d&#8217;eau, [...]]]></description>
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		<title>Aubergines en cocotte basse température</title>
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		<pubDate>Fri, 24 Oct 2008 08:29:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Bien et Bio Boutique Bio</dc:creator>
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		<category><![CDATA[aubergine cocotte minute]]></category>
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		<category><![CDATA[recette de cuisine à basse température]]></category>

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		<description><![CDATA[
Pour réaliser une recette d&#8217;aubergines en cocotte, vous avez besoin de :

 1 aubergine de taille moyenne par personne
De l&#8217;huile d&#8217;olive vierge première pression à froid
1 bouquet garni en pot
2 à 3 gousses d&#8217;ail
Du Niok mam
1 citron vert

A l&#8217;aide d&#8217;un couteau, réalisez une fente profonde au milieu de chaque aubergine. Glissez dans cette fente 2 [...]]]></description>
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