Cuisinez sain

Recette de cuisine à basse température : légumes à l’étouffée

recette basse température photo

Recette de Brigitte Fichaux



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Les commentaires :

Bonjour,

Personnellement je trouve que les légumes ne sont pas assez cuits, quelque soit le temps de cuisson, est-ce normal ? Cela est-il une caractéristique de la cuisson basse température ?

Bonjour
peut-on cuisiner avec des légumes surgelés dans une cocote pour cuisson à basse température?

MERCI

Bonjour Nicole. Vous pouvez tout à faire cuire des légumes surgelés dans une cocotte basse température : ce sera juste plus long. Je peux cependant vous conseiller de les faire décongeler d’abord, puis de les cuire à basse température.

Bonjour
Pourquoi le site ne répond pas aux questions ?
Merci
Alberte

Bonjour Alberte,
Nous essayons au maximum de répondre aux questions. En avez-vous auxquelles nous n’avons pas répondu ?

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